Τσ' γαλατόπτες

Ρωτάει ο παλιός Δάσκαλος του χωριού.
- Πότε γεννήθηκες Ν.;
- Τσ' γαλαπόπτες κύριε.
Απάντηση με βεβαία ημέρα ήγουν 50 μέρες μετά το Πάσχα Κυριακή της Πεντηκοστής που γονατίζουν. Οι δε πίτες του χωριού της μέρας ήταν αλμυρές πλην του σπιτιού μας που ήταν γλυκιά αφού η γιαγιά Ηπειρώτισσα έφερε αυτό το είδος λέγοντας σχεδόν περιφρονητικά πως οι Μακεδόνες ήταν πισωδρομικοί και κούτσουρα αφού έτρωγαν αλμυρές τις γαλατόπιτες... (στη φωτ. και τα 2 είδη)